Сапожник из сладкого картофеля

Очистить картофель; ломтик толщиной 1/4 дюйма.

Положите в большой чайник; залить водой и варить до готовности.

Нарежьте шортенинг мукой и солью, добавив достаточно воды, чтобы тесто получилось крутым.

Посадочная дистанция; нарезать кусочками размером с чашку.

Удалите половину картофеля (остальную часть продолжайте готовить на огне); добавить 1 стакан сахара, половину сливочного масла и часть специй.

Выложите часть теста на картофель; сверху выложите оставшийся картофель.

Добавьте 3/4 стакана сахара, сверху оставшееся тесто; посыпать 1/4 стакана сахара.

Выпекать при температуре 450°, пока корочка не станет коричневой. Вынуть из духовки; поставьте на огонь.

Добавьте молоко; довести до кипения. Снимите с огня; слегка охладить.

Получается 16 порций.