Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner facile. Réalisé avec 2 grosses boîtes de patates douces ou fraîches, cuites, 2 boîtes de sauce aux canneberges (entières), 2 c. de chapelure (tranches cassées, chapelure vraiment pas fine), 1/2 c. beurre fondu ou margarine et 1/2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Beurrer un plat allant au four peu profond de 12 x 8 pouces.
Couper les pommes de terre en tranches épaisses, disposer une couche, puis garnir de sauce aux canneberges, de cassonade, de beurre et de chapelure. répéter jusqu'à ce que le plat soit rempli.
Assurez-vous que les patates douces et la chapelure constituent la couche supérieure et ajoutez un peu plus de beurre par-dessus.
Cuire au four modéré (350°) pendant environ une demi-heure, pas plus.
Pour 8 personnes généreusement.
C'est délicieux avec du jambon, du porc, de la dinde ou du poulet.
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