Cazuela De Camote
La cazuela de camote es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. puré de batatas cocidas (aproximadamente 2 libras crudas), 1/2 c. azúcar granulada, 1 1/2 barra (3/4 taza) más 1 cucharada. mantequilla sin sal, derretida y enfriada, 2 huevos grandes y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 325°.
En un tazón grande, bate los camotes, el azúcar granulada, 1/2 taza de mantequilla, los huevos, la vainilla, la leche evaporada y la nuez moscada hasta que la mezcla esté suave.
Transfiera la mezcla a una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas (2 cuartos).
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