Casserole de patates douces
La cocotte de patates douces est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 patates douces de taille moyenne ou suffisant pour faire environ 3 c. purée de pommes de terre, 4 c. beurre, à température ambiante, 3/4 c. sucre, 2 œufs battus et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Préchauffer le four à 350°.
Faire bouillir les patates douces dans l'eau pour couvrir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et peler à chaud.
Écraser jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le beurre, le sucre, les œufs, le lait et la vanille et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Transférer dans une cocotte bien beurrée.
🍷 Accords Parfaits
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