Name: Süß-saure Garnelen
Ingredients: 1 lb. gekochte, geschälte und entdarmte Garnelen; 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 1 kleine grüne Paprika, in 1-Zoll-Quadrate geschnitten; 1/4 c. geschmolzene Margarine oder Speiseöl; 2 (8 1/4 oz. each) cans Ananasstücke (in starkem Sirup); 1/2 c. weißer Essig; 1/4 c. Zucker; 2 tbsp. Maisstärke; 1 tbsp. Sojasauce; 1/2 tsp. trockener Senf; 1/4 tsp. Salz; 2/3 c. Kirschtomatenhälften oder dünne Tomatenspalten; 3 c. heißer, gekochter Reis; 1/2 c. geröstete Mandelblättchen

Süß-saure Garnelen

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Sweet 'N Sour Shrimp ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gekochten, geschälten und entdarmten Garnelen, 1 mittelgroßen Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1 kleinen grünen Paprika, in 1-Zoll-Quadrate geschnitten, 1/4 c. geschmolzener Margarine oder Speiseöl und 2 (je 8 1/4 Unzen) Dosen Ananasstücken (in starkem Sirup) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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👨‍🍳 Zubereitung

Große Garnelen halbieren. Zwiebeln und grüne Paprika in Margarine kochen, bis sie weich, aber nicht braun sind.

Ananas abtropfen lassen und Sirup auffangen. Ananassirup, Essig, Zucker, Maisstärke, Sojasauce, trockenen Senf und Salz vermischen. Zusammen schütteln, bis alles gut vermischt ist.

Zum gekochten Gemüse hinzufügen. Unter ständigem Rühren kochen, bis es dick und klar ist. Ananasstücke, Kirschtomaten und Garnelen vorsichtig unterrühren.

Gründlich erhitzen.

Gekochten Reis und Mandeln vermengen. Die süß-saure Mischung über Mandelreis servieren.

Ergibt 6 Portionen.

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