Picles de pepino doce
Sweet Cucumber Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feito com 16 libras de pepinos inteiros (pequenos), 1 1/2 gal. vinagre de cidra vermelho, 1 caixa de especiarias mistas para decapagem (1,25 onças), 15 libras de açúcar e 1/2 caixa de alume (2,25 onças), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Misture o sal puro com água suficiente para cobrir os pepinos.
Coloque um peso nos pepinos para mantê-los debaixo d'água. Mexa todos os dias durante 15 dias. Retire, lave e corte. Mergulhe durante a noite em água com alume para cobrir. Enxágue 3 vezes.
Cubra com vinagre.
Deixe repousar durante a noite. Retire os pepinos e jogue fora o vinagre.
Coloque pepinos, açúcar e especiarias em camadas na panela de barro.
Cobrir. Em alguns dias será feita calda suficiente para cobrir picles.
Coloque em potes. Não precisa ser selado.
🍷 Combinações Perfeitas
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