Süße Gurkengurken
Süße Gurkengurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 16 Pfund ganzen Gurken (klein), 1 1/2 Gallone. Roter Apfelessig, 1 Box gemischte Beizgewürze (1,25 oz.), 15 Pfund Zucker und 1/2 Box Alaun (2,25 oz.) – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mischen Sie das Salz mit so viel Wasser, dass die Gurken bedeckt sind.
Legen Sie ein Gewicht auf die Gurken, um sie unter Wasser zu halten. 15 Tage lang jeden Tag umrühren. Herausnehmen, waschen und in Scheiben schneiden. Über Nacht in Alaunwasser einweichen, bis es bedeckt ist. 3 Mal ausspülen.
Mit Essig bedecken.
Über Nacht fest werden lassen. Gurken herausnehmen und den Essig wegwerfen.
Gurken, Zucker und Gewürze in einen Topf schichten.
Abdeckung. In ein paar Tagen wird genug Sirup hergestellt sein, um die Gurken zu bedecken.
In Gläser füllen. Müssen nicht versiegelt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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