Сладкий кукурузный пирог

В средней миске взбейте сливочное масло до кремовой консистенции.

Добавьте мексиканскую кукурузную муку и воду и хорошо перемешайте.

С помощью кухонного комбайна обработайте размороженную кукурузу, но оставьте кусочками.

Вмешайте в масляную смесь.

В отдельной миске смешайте кукурузную муку, сахар, сливки, соль и разрыхлитель.

Добавьте к смеси кукурузной муки и перемешайте.

Вылейте тесто в несмазанную форму для выпечки размером 8x8 дюймов.

Разровняйте тесто и накройте алюминиевой фольгой.

Поместите форму в форму для запекания размером 9x13 дюймов, наполненную на треть водой.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 350 градусов F (175 градусов C) в течение 50–60 минут.

Дайте остыть в течение 10 минут.

Используйте ложку для мороженого, чтобы ее можно было легко вынуть из формы.