Сладкий хлеб (скандинавский)

Растопите сливочное масло в горячем молоке и отставьте в сторону.

В остывшее молоко добавьте дрожжи, добавьте сахар, кардамон, соль и яйца.

Смешайте два набора жидкостей в большой миске. Добавьте примерно 8 стаканов муки.

Замесить довольно крутое тесто.

Дайте постоять ночь.

Утром разделите тесто на 6 частей.

Раскатайте полоски диаметром 1 1/2 дюйма.

Сплетите 3 полосы вместе в буханку.

Выложите на смазанную маслом плоскую форму или противень; дайте тесту слегка подняться, около 1 часа. Выпекать при температуре 350° около 35 минут (пока не подрумянится). Вынуть из духовки; смажьте верх сахаром, растопленным в небольшом количестве горячего кофе. Посыпьте корицей и сахаром.