الخبز الحلو (الاسكندنافي)

نذوب الزبدة في الحليب الساخن ونتركها جانباً.

أضيفي الخميرة إلى الحليب البارد وأضيفي إليها السكر والهيل والملح والبيض.

قم بدمج مجموعتي السوائل في وعاء كبير. أضف حوالي 8 أكواب من الدقيق.

يعجن في عجينة قاسية إلى حد ما.

دعونا نقف بين عشية وضحاها.

في الصباح قسمي العجينة إلى 6 قطع.

افرديها إلى شرائح بقطر 1 1/2 بوصة.

جديلة 3 شرائح معًا في رغيف.

ضعيها على صينية مسطحة مدهونة أو صينية البسكويت؛ دع العجين يرتفع بخفة، حوالي 1 ساعة. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا (حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا). أخرجه من الفرن. ندهن الوجه بالسكر المذاب في القليل من القهوة الساخنة. يرش بالقرفة والسكر.