Süße und würzige Jerk-Garnelen

Name: Süße und würzige Jerk-Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds große Garnelen in Muscheln; 1 (20 ounce) can Ananasscheiben in 100 % Saft eingelegt, abgetropft und in 5 cm große Stücke geschnitten; 2 rote Paprika, in dünne Streifen schneiden; 1 große rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 Jalapeño-Pfeffer – der Länge nach halbiert, entkernt und in Scheiben geschnitten; 2 tablespoons Olivenöl; 1 tablespoon Jamaikanisches Jerk-Gewürz; 1/2 cup gehackter frischer Koriander; 2 cups heiß gekochter brauner Reis; 1 Limette, in Spalten schneiden

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Erleben Sie das Inselleben mit mit jamaikanischem Jerk gewürzten Garnelen, saftiger Ananas, geröstetem Gemüse und würzigen Jalapeños. Über Salatblätter oder, für eine herzhaftere Mahlzeit, mit gekochtem braunem Reis servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 455

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.4g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 648mg 28%

Kohlenhydrate gesamt 61.1g 22%

Ballaststoffe 5.9g 21%

Zucker gesamt 30.4g

Eiweiß 31.4g 63%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor.

Zwei 25 x 38 cm große Backformen mit Folie auslegen.

Garnelen schälen und entdarmen, bei Bedarf den Schwanz intakt lassen.

Garnelen abspülen und trocken tupfen.

Garnelen zusammen mit Ananas, Paprika, roten Zwiebeln, Jalapeño, Öl und Jerk-Gewürz vorsichtig in einer großen Schüssel vermengen.

Die Mischung auf die vorbereiteten Pfannen verteilen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten rösten, bis die Garnelen undurchsichtig sind.

Mit Koriander bestreuen und mit braunem Reis und Limettenschnitzen servieren.