Süß-saurer Tofu und Gemüse
Süß-saurer Tofu und Gemüse ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. Maisstärke, 2/3 c. Ananasstücke mit Saft, 1 EL. Apfelessig, 1/2 EL. Melasse oder 1 TL. Honig und 2 EL. Mit Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Maisstärke in 2 EL Wasser auflösen.
Fügen Sie 1/4 Tasse Ananassaft, 1/4 Tasse Wasser, Essig, Honig, Sojasauce, Ingwer und eine Prise Pfeffer hinzu; beiseite legen.
Wok oder große Pfanne mit Pam besprühen.
Zwiebel hinzufügen; Bei starker Hitze rühren, bis der starke Geruch verschwindet.
Karotte hinzufügen; noch etwas umrühren.
Tofu hinzufügen; rühren, bis es leicht gebräunt ist.
Grünen Pfeffer hinzufügen; noch eine Minute umrühren.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; Zugedeckt kochen, bis die Karotte teilweise weich ist. Ananasstücke und Flüssigkeit hinzufügen.
Aufdecken; Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis es eingedickt ist und sich die Aromen vermischen.
Schön mit Sonnenblumenkernen oder gehackten Erdnüssen bestreut.
Über Reis oder Chow-Mein-Nudeln servieren.
Für 4 Personen.
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