Chuletas de cerdo agridulces

Combine la harina, la sal, la pimienta y el jengibre.

Sumerja las chuletas en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.

En una olla grande o en una sartén profunda, caliente la mantequilla y el aceite juntos y dore las chuletas por ambos lados a fuego alto.

Agrega la cebolla y el ajo; cocine a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Retire el exceso de grasa acumulada en la sartén; agregue el caldo de res, la salsa picante, el vinagre de sidra y el azúcar moreno.

Revuelva para combinar, deje hervir, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que las chuletas estén tiernas.

(Puede ser necesario agregar más caldo de res.

Verifique el nivel del líquido periódicamente y agregue caldo cuando sea necesario).