Süß-saures Schweinefleisch
Süß-saures Schweinefleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund magerem Schweinefilet, 1 c. gewürfelter Sellerie, 4 EL. Butter oder Margarine, 3 EL. Zucker und 3 EL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Schweinefleisch in 1/2-Zoll-Quadrate schneiden; in Wasser mit Salz kochen, bis es weiß wird.
Herausnehmen und in Margarine braun braten.
Sellerie, Zwiebeln, Pilze und Bambussprossen mischen; In 2 Esslöffeln Butter 5 Minuten kochen lassen.
Ananas hinzufügen; zum Kochen bringen.
Zucker, Maisstärke, Essig und Sojasauce verrühren.
Kochen, bis es eingedickt ist, dann zu den anderen Zutaten hinzufügen und in eine abgedeckte Auflaufform geben.
45 Minuten bei 350° backen.
Mit Reis, Kartoffeln, Nudeln oder Fettucine servieren.
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