Carne de porco agridoce

Corte as costeletas de porco em pedaços pequenos, removendo pedaços grandes de gordura.

Doure as costeletas de porco e a cebola em uma frigideira.

Corte as cenouras em pedaços pequenos; corte o pimentão verde em tiras.

Adicione a cenoura, o pimentão verde e a água na frigideira. Cubra e cozinhe por

30 minutos.

Escorra o abacaxi e guarde o suco.

Misture o amido de milho, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela. Misture o suco de abacaxi, o suco de limão e o molho de soja e adicione aos poucos à mistura de amido de milho.

Aos poucos, adicione esta mistura à mistura de carne na frigideira, mexendo sempre. Continue cozinhando por cerca de 5 minutos até que o molho fique homogêneo.

Adicione os pedaços de abacaxi e aqueça bem.

Sirva com arroz.