Porc aigre-doux
Le porc aigre-doux est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (15-16 oz) de bouchées d'ananas, 2 c. sauce soja, 1 cuillère à soupe. + 1 cuillère à café. vinaigre de cidre, 2 c. fécule de maïs et 2 c. huile de sésame ou d'arachide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Égoutter l'ananas en réservant 1/2 tasse de jus; réserver l'ananas.
Dans un petit bol ou une tasse, mélanger le jus réservé, la sauce soja, le vinaigre et la fécule de maïs, en remuant jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute ; annuler.
Chauffer l'huile à feu vif.
Ajouter le porc; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien doré, 5 à 10 minutes.
Incorporer les poivrons et l'ananas réservé.
Ajouter le mélange de jus réservé; porter à ébullition. Réduire le feu à doux; laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porc soit bien cuit, 5 à 10 minutes.
Servir immédiatement.
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