Almôndegas agridoces

Em uma panela grande ou panela de sopa, misture o molho de pimenta, o ketchup, a geleia, o açúcar mascavo, o suco de limão e a cebola.

Aqueça em fogo médio a baixo.

Em uma tigela grande, misture a carne moída, o sal, o molho de tomate e a farinha de rosca.

Enrole a mistura em pequenas almôndegas.

Adicione as almôndegas ao molho aos poucos e cozinhe em fogo médio por 35 a 40 minutos ou até ficar pronto, virando com cuidado de vez em quando para que as almôndegas não se quebrem.

Leve à geladeira durante a noite para permitir que os sabores “casem”.

Retire qualquer gordura que se acumule por cima.

Quando estiver pronto para servir é só reaquecer.