Albóndigas agridulces

Mezcle la carne molida, el pan rallado, la cebolla, la leche, el huevo, las hojuelas de perejil, la sal, la pimienta y la salsa inglesa como lo haría con el pastel de carne hasta que pueda formar bolas con la mezcla.

Forme bolas de 1 pulgada y colóquelas en un molde para panecillos de gelatina de 11 x 15 pulgadas ligeramente engrasado y hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que esté cocido. (Cubra la sartén ligeramente con papel de aluminio para evitar salpicaduras).

Escurrir las albóndigas sobre una toalla de papel.