Boulettes de viande chinoises aigre-douces
Les boulettes de viande chinoises aigre-douces sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché extra maigre, 3/4 c. sel, 1/2 c. poivre, 1/2 c. racine de gingembre frais râpé et 2 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le bœuf haché, le sel, le poivre et le gingembre.
Façonner en boulettes de viande de 1 pouce.
Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle; faire dorer les boulettes de viande de tous les côtés, environ 2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients.
Cuire à feu modéré en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Cuire 5 minutes.
Servir aussitôt avec du riz. Donne 4 portions.
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