Frango agridoce

Cerca de 30 minutos antes de servir, retire a pele e os ossos dos peitos de frango; corte a carne do peito em pedaços de 1/2 polegada.

Em uma xícara, misture o vinagre, o açúcar mascavo, o amido de milho, o molho de soja, a água, o sal e a pimenta.

Em uma frigideira de 30 centímetros em fogo médio em óleo de salada quente, cozinhe a cebola até ficar macia, mexendo ocasionalmente.

Aumente o fogo para médio-alto; adicione o frango.

Cozinhe, mexendo, até o frango perder a cor rosada (5 minutos).

Ao frango na frigideira, adicione ervilhas congeladas, pedaços de abacaxi com suco e mistura de amido de milho.

Cozinhe até a mistura ferver e engrossar.

Rende 4 porções.