Bœuf aigre-doux

Name: Bœuf aigre-doux
Prep time: 5 min
Cook time: 370 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound viande de ragoût de bœuf en cubes; 3 cups eau froide; 3/4 cup vinaigre; 9 tablespoons sauce de soja; 9 tablespoons cassonade; 5 tablespoons maïzena

⏱️ Prêt en 6h 15m 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 6h 10m 👥 4 portions 👁️ 4 vues

C'est ce que j'ai choisi lorsque j'ai pu choisir ce que nous avions pour le dîner ! Si possible, retirez le couvercle pendant la dernière heure.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 6h 10m

Portions 4

Difficulté Hard

🛒 Ingrédients

1 pound viande de ragoût de bœuf en cubes

3 cups eau froide

3/4 cup vinaigre

9 tablespoons sauce de soja

9 tablespoons cassonade

5 tablespoons maïzena

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 321

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6.5g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2090mg 91%

Glucides totaux 41.8g 15%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 30.2g

Protéines 23.1g 46%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer une poêle profonde à feu moyen.

Cuire et remuer le bœuf dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit complètement doré, 7 à 10 minutes.

Transférer le bœuf dans une mijoteuse.

Fouetter l'eau, le vinaigre, la sauce soja, la cassonade et la fécule de maïs jusqu'à consistance lisse; verser sur le bœuf.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que la sauce soit épaisse, 6 à 8 heures.