Áspic agridulce
Sweet And Sour Aspic es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. azúcar granulada, 1/2 c. agua, 1/4 cucharadita. Vinagre (vino o estragón), 1/8 cucharadita. sal y 1 sobre de gelatina natural, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una cacerola, mezcle el azúcar, el agua, el vinagre y la sal.
Llevar a ebullición.
Ablande la gelatina en agua fría y agréguela a la mezcla de azúcar y vinagre.
Coloque el apio, las nueces, los pimientos, los espárragos, el jugo de limón y la cebolla en un molde poco profundo engrasado.
Agregue la mezcla caliente y enfríe en el refrigerador hasta que cuaje.
Sirve sobre una cama de lechuga y decora con mayonesa y pimentón.
Rinde: 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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