Schwedischer Teering

In einer großen Rührschüssel Hefe in warmem Wasser auflösen.

Ei, 1 Esslöffel Kristallzucker und die Backmischung unterrühren; kräftig schlagen.

Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche stürzen.

Etwa 20 Mal glatt kneten.

Zu einem Rechteck von 16 x 9 Zoll ausrollen; Mit Butter bestreichen und mit einer Mischung aus 1/3 Tasse Zucker, Rosinen und Zimt bestreuen.

Aufrollen, beginnend an der breiten Seite.

Den Rand des Teigs in die Rolle drücken, um ihn zu verschließen.

Den Teig mit der Nahtseite nach unten auf einem gefetteten Backblech zu einem Ring formen. Die Enden zusammendrücken.

Schneiden Sie mit einer Schere in 2/3-Abständen von 2,5 cm den Ring durch.

Drehen Sie jeden Abschnitt auf die Seite.

An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.