Pouding au riz suédois
Le riz au lait suédois est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 2 œufs, 2 c. riz cuit, 1/2 c. sucre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Ébouillantez les 2 tasses de lait.
Mélanger les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse.
Ajoutez lentement le lait chaud au mélange d'œufs, en remuant constamment.
Ajouter le riz blanc égoutté et bien mélanger au mélange d'œufs.
Placer dans une cocotte, saupoudrer de muscade et de cannelle.
Placez le plat dans un plat plus grand et ajoutez de l'eau jusqu'à une profondeur de 1 pouce.
C'est ce qu'on appelle un bain-marie.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure ou lorsqu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
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