Schwedische Fleischbällchen
Schwedische Fleischbällchen sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 Pfund Rinderhackfleisch, 4 Eiern, 2 c. Milch, 1/4 c. trockene Semmelbrösel und 1 c. Mit fein gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Eier leicht schlagen.
Milch und Semmelbrösel hinzufügen.
Zwiebel in 2 EL Butter weich kochen.
Unter die Semmelbröselmischung mischen. Salz und Gewürze hinzufügen.
Fleisch hinzufügen und gründlich vermischen.
1 Stunde kalt stellen, damit sich die Aromen vermischen und die Mischung eindickt.
Formen Sie die Mischung zu 2,5 cm großen Kugeln.
In der restlichen Butter langsam anbraten und dabei vorsichtig wenden, damit die Kugeln ihre Form behalten.
Legen Sie die Fleischbällchen in eine große Kasserolle oder einen Schmortopf.
Mehl zum Bratenfett in der Pfanne hinzufügen.
Anbraten und Bouillon einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt.
Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte, Salz und Pfeffer nach Geschmack und zerkleinertes Dillkraut hinzu. Soße ist sehr dünn.
Soße über die Fleischbällchen rühren.
Im Ofen bei 325° 30 bis 40 Minuten backen.
Für 12 Personen.
Passt gut zu Nudeln oder Reis oder als Vorspeise.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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