Schwedische Ingwerkekse
Schwedische Ingwerkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Rapsöl, 1 c. Zucker plus mehr zum Ausrollen, 4 EL. dunkle Melasse, 1 großes Ei und 2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Mit einem Elektromixer Öl und Zucker schaumig rühren.
Melasse und Ei unterrühren.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen.
Den Teig zu walnussgroßen Kugeln formen, in Zucker wälzen und mit dem Boden eines in Zucker getauchten Glases auf ungefetteten Backblechen flach drücken.
10 bis 12 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun und oben Risse haben.
Auf Gitterrosten abkühlen lassen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Ergibt 3 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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