Súper guiso de ostras
Super Oyster Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. harina, 1 1/2 cucharadita. sal, una pizca de pimienta, 2 cucharadas. agua y 1 pt. ostras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Licue los primeros cuatro elementos para suavizar la pasta y agregue las ostras y su licor.
(La harina es uno de los secretos de la perfección del guiso).
Cocine las ostras a fuego muy lento hasta que los bordes se doblen.
Vierta en la leche escaldada vertiendo en un tazón con una cuchara para evitar salpicaduras.
Retire la sartén del fuego; tapar y dejar reposar 15 minutos.
(Esto mejora el sabor).
Tenga calientes la sopera y los tazones de sopa; agregue trozos de mantequilla o margarina.
Vuelva a calentar el guiso brevemente hasta que esté caliente y sirva.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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