Pollo Relleno De Tomates Secados Al Sol

Precaliente su horno a 400°F, Gas Mark 6 (200°C).

Cortar la mozzarella y los tomates secos en trozos pequeños y arrancar las hojas de albahaca.

Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y orégano seco.

Haga un corte muy profundo a lo largo del pollo, pero no lo corte completamente; extiéndalo un poco si es necesario para tener más espacio para trabajar.

Rellenar hasta el borde con los rellenos.

Utilice unos palitos de cóctel para sujetar el pollo y colóquelo en una bandeja para hornear.

Vierta una cucharada de aceite del tarro de tomates secados al sol sobre cada pechuga de pollo.

Hornee en el centro del horno durante 20-25 minutos hasta que esté bien cocido y el jugo salga claro.

Retire los palitos de cóctel.

¡Disfrutar!