Legumes de verão com mussarela
Legumes de verão com mussarela é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. manteiga, 2 c. abobrinha fatiada (1/8 de polegada), 2 c. abóbora fatiada (1/8 de polegada), 1 c. cebola fatiada (1/8 polegada) e 1/2 colher de chá. folhas de manjericão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Em uma frigideira grande derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione os ingredientes, exceto o tomate e o queijo.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios, cerca de 7 a 10 minutos. Adicione fatias de tomate; polvilhe com queijo.
Cobrir; deixe descansar até o queijo derreter.
Serve de 6 a 8.
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