Sommergemüse mit Mozzarella
Sommergemüse mit Mozzarella ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 2 c. geschnittene Zucchini (1/8 Zoll), 2 c. geschnittener Sommerkürbis (1/8 Zoll), 1 c. geschnittene Zwiebel (1/8 Zoll) und 1/2 TL. Mit Basilikumblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Fügen Sie alle Zutaten außer Tomaten und Käse hinzu.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 7 bis 10 Minuten. Tomatenspalten hinzufügen; mit Käse bestreuen.
Abdeckung; stehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Für 6 bis 8 Personen.
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