Caçarola de abóbora
Caçarola de abóbora é um jantar moderadamente fácil. Elaborada com 6 abóboras amarelas médias cortadas em rodelas, 1 cebola média picada, 2 fatias de pão esfarelado, sal e pimenta a gosto e 1 ovo batido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cozinhe a abóbora em panela tampada em um pouco de água junto com a cebola; a abóbora produz seus próprios líquidos; precisa apenas de água suficiente para começar.
Cozinhe até ficar macio, mas sem desmoronar.
Escorra e misture com pão, ovo, sal, pimenta, manjericão e metade do queijo.
Caçarola de 2 litros com manteiga.
Coloque a mistura nele e salpique com manteiga.
Cubra com o queijo restante.
Asse em forno pré-aquecido a 375° por 30 a 40 minutos ou até ficar firme.
Serve 6.
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