Casserole de courge d'été
La cocotte de courge d'été est un dîner moyennement facile. Composée de 6 courges jaunes moyennes tranchées en rondelles, 1 oignon moyen haché, 2 tranches de pain émietté, du sel et du poivre au goût et 1 œuf battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire la courge dans une poêle couverte dans une petite quantité d'eau avec l'oignon; la courge fabrique ses propres liquides ; n’a besoin que de suffisamment d’eau pour démarrer.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais sans s'effondrer.
Égoutter et mélanger avec le pain, l'œuf, le sel, le poivre, le basilic et la moitié du fromage.
Beurrer une cocotte de 2 litres.
Y déposer le mélange et parsemer de beurre.
Garnir du reste du fromage.
Cuire au four préchauffé à 375° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Pour 6 personnes.
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