Casserole de gombo et de riz d'été
La cocotte d'été au gombo et au riz est un dîner facile. Fait avec 1/2 lb de bacon, 2 oignons moyens hachés, 2 c. gombo, tranché ou 16 oz. un sac de gombo surgelé, 2 c. du riz cuit et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande poêle, faire revenir le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant, émietter le bacon et réserver.
Réservez 1/2 tasse de graisse de bacon.
Faire revenir le gombo et l'oignon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés mais pas secs.
Ajouter le riz et le bacon émietté, en réservant un peu de bacon pour la garniture.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Servir dans une poêle ou dans une cocotte.
Garnir de bacon émietté. Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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