Ensalada De Maíz De Verano

Name: Ensalada De Maíz De Verano
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 mazorcas de maíz, descascarilladas y limpias; 3 tomates grandes, cortados en cubitos; 1 cebolla grande, cortada en cubitos; 1/4 cup albahaca fresca picada; 1/4 cup aceite de oliva; 2 tablespoons vinagre blanco; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 6 vistas

Esta ensalada fresca y sabrosa contiene maíz amarillo mantecoso mezclado con trozos de tomate y cebolla con una vinagreta de albahaca fresca.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

6 mazorcas de maíz, descascarilladas y limpias

3 tomates grandes, cortados en cubitos

1 cebolla grande, cortada en cubitos

1/4 cup albahaca fresca picada

1/4 cup aceite de oliva

2 tablespoons vinagre blanco

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 306

% Valor Diario*

Grasa total 15.6g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 9mg 0%

Carbohidratos totales 42.8g 16%

Fibra dietética 6.1g 22%

Azúcares totales 9.5g

Proteína 6.2g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine el maíz en agua hirviendo durante 7 a 10 minutos, o hasta que esté tierno.

Escurrir, enfriar y cortar los granos de la mazorca con un cuchillo afilado.

En un tazón grande, mezcle el maíz, los tomates, la cebolla, la albahaca, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

Enfriar hasta servir.