Sommerlicher Maissalat

Name: Sommerlicher Maissalat
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Maiskolben, geschält und gereinigt; 3 große Tomaten, gewürfelt; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 1/4 cup gehacktes frisches Basilikum; 1/4 cup Olivenöl; 2 tablespoons weißer Essig; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Dieser frische und würzige Salat besteht aus butterartigem gelbem Mais, gemischt mit Tomaten- und Zwiebelstücken und einer frischen Basilikumvinaigrette.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 Maiskolben, geschält und gereinigt

3 große Tomaten, gewürfelt

1 große Zwiebel, gewürfelt

1/4 cup gehacktes frisches Basilikum

1/4 cup Olivenöl

2 tablespoons weißer Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 306

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.6g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 9mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 42.8g 16%

Ballaststoffe 6.1g 22%

Zucker gesamt 9.5g

Eiweiß 6.2g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Kochen Sie den Mais in kochendem Wasser 7 bis 10 Minuten lang oder bis die gewünschte Zartheit erreicht ist.

Abgießen, abkühlen lassen und mit einem scharfen Messer die Kerne vom Kolben schneiden.

In einer großen Schüssel Mais, Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Öl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen.

Bis zum Servieren kalt stellen.