मटर के साथ ग्रीष्मकालीन चिकन

बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ।

चिकन और आलू डालें और किनारों को धीरे-धीरे भूरा करें; नमक और काली मिर्च.

नींबू के रस के साथ चिकन छिड़कें; आंच कम करें, पैन को ढकें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। कड़ाही के तले में मक्खन में प्याज़ डालें; चिकन और आलू के ऊपर मटर और अजमोद छिड़कें; 10 मिनिट और ढककर धीमी आंच पर पकने दीजिये, चिकन आलू पक गये हैं. चिकन और सब्ज़ियों को परोसने की थाली में निकालें; सुरक्षित रखना। कड़ाही को आंच से उतार लें.

खट्टा क्रीम, अजवायन, 1/2 चम्मच नमक और चम्मच काली मिर्च डालें। पैन ड्रिपिंग के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए।

चिकन के ऊपर डालें या सॉस के रूप में परोसें।