Poulet d'été aux petits pois
Le poulet d'été aux petits pois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 cuillères à soupe. beurre, 1 poulet à frire (environ 2 1/2 lb), coupé en morceaux, 1 lb de petites pommes de terre nouvelles, peler la bande autour du centre, saler et poivrer et 3 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle.
Ajouter le poulet et les pommes de terre et faire dorer lentement les côtés; sel et poivre.
Arroser le poulet de jus de citron; réduire le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter 30 minutes. Ajouter les oignons au beurre au fond de la poêle; saupoudrer de pois et de persil sur le poulet et les pommes de terre ; couvrir et laisser mijoter 10 minutes après que les pommes de terre au poulet soient cuites. Retirer le poulet et les légumes dans un plat de service; garder au chaud. Retirer la poêle du feu.
Ajouter la crème sure, le thym, 1/2 cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre. bien mélanger avec le jus de cuisson.
Verser sur le poulet ou servir comme sauce.
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