Wiki Sukuma
Sukuma Wiki es un plato vegetariano keniano moderadamente fácil. Elaborada con aceite, cebolla morada, col rizada, sal y crema doble, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
🔗 Receta adaptada de TheMealDB
Calienta las 2 cucharadas de aceite en una sartén u olla grande a fuego medio hasta que brille. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos.
Agrega la col rizada rallada a las cebollas y mezcla bien. Pon el fuego a medio-bajo, tapa y cocina por 5 minutos.
Después de 5 minutos, retira la tapa, agrega sal al gusto y agrega la crema. Continúe cocinando por otros 5 minutos, sin tapar, revolviendo ocasionalmente. La crema se espesará ligeramente, lo que dará como resultado una crema de col rizada y cebolla deliciosamente rica. Mmmm!
¡Sírvelo con tu guiso keniano favorito y una guarnición de ugali!
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