सुकियाकी

मांस को 1 इंच चौड़े और 2 इंच लंबे पतले टुकड़ों में काटें।

मांस पर लाल शिमला मिर्च छिड़कें।

2 से 3 मिनिट तक मक्खन में ब्राउन कीजिये.

मांस के ऊपर सोया सॉस, पानी, मोनोसोडियम ग्लूटामेट और तरल स्वीटनर का मिश्रण डालें।

मांस को तवे या कड़ाही के एक तरफ रख दें, सामग्री को अलग रखें।

हरा प्याज़ और ताज़े मशरूम डालें।

ढककर मध्यम आंच पर 3 से 5 मिनट तक पकाएं। अंकुरित फलियाँ, बांस के अंकुर और सिंघाड़े डालें।

4 से 5 मिनट तक पकाएं ताकि ज्यादा न पके.

चावल के ऊपर परोसें (प्रति सर्विंग में 1/2 कप पके हुए चावल, पकाते समय चावल में नमक न डालें)।

उपज: सर्विंग.

कार्बोहाइड्रेट 28 ग्राम, प्रोटीन 18 ग्राम, वसा 20 ग्राम, कैलोरी 364। एक सर्विंग = 2 मांस मध्यम वसा विनिमय, 1 1/2 ब्रेड स्टार्च विनिमय, 1 सब्जी विनिमय, 2 वसा विनिमय।