Sukis Spinat- und Feta-Nudeln

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Nudeln in kochendem Wasser al dente kochen; Abfluss.

In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun braten.

Tomaten, Pilze und Spinat untermischen.

Mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.

Weitere 2 Minuten kochen, bis die Tomaten durchgewärmt sind und der Spinat zusammengefallen ist.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, rühren Sie Nudeln und Feta-Käse ein und kochen Sie, bis alles durchgeheizt ist.