Bolo De Maçã Sem Açúcar

Combine passas, frutas e água em uma panela; cozinhe, descoberto, até que a água da panela tenha evaporado e as frutas estejam macias.

Reserve para esfriar.

Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, a noz-moscada e a canela.

Em outra tigela misture os ovos, a purê de maçã, o adoçante, o óleo e a baunilha.

Adicione nozes e a mistura de frutas reservada.

Junte os ingredientes secos e misture bem.

Despeje em uma forma canelada de 25 cm untada.

Asse a 350° por 35 a 40 minutos ou até que o bolo esteja pronto.