Sues Maissuppe
Sue'S Corn Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Scheiben Speck, 1 mittelgroßen Zwiebel, 3 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und gewürfelt, 1/2 c. Wasser und 2 1/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Den Speck im Schmortopf knusprig braten.
Nehmen Sie den Speck heraus und bewahren Sie 3 Esslöffel Bratenfett im Schmortopf auf.
Speck zerbröckeln und beiseite stellen.
Die Zwiebeln im Bratenfett anbraten, bis sie weich sind, dann die Kartoffeln und das Wasser hinzufügen.
Abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Milch, Mais, Salz und Pfeffer einrühren. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen.
Jede Portion mit zerbröckeltem Speck bestreuen.
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