Courgettes farcies (Servir comme plat principal.)
Les courgettes farcies (servir comme plat principal) sont un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de petites courgettes, 1 oignon haché de taille moyenne, 1 c. d'huile végétale, 200 grammes de bœuf haché et 1/3 c. riz à grains longs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Lavez bien les courgettes et coupez le bout de la tige.
À l'aide d'un vide-pomme, des courgettes creuses ; attention à ne pas agresser la peau, puis mettre dans une eau salée pendant 5 minutes.
Puis égouttez-le.
Faire tremper le riz dans l'eau chaude pendant 1/2 heure.
Mélanger la viande, le riz, l'oignon, le persil, les épices, l'huile végétale et le sel.
Remplissez les courgettes de farce.
Disposez les courgettes avec la farce.
Disposer la couche de courgettes dans un moule à fond. Disposez une assiette sur les courgettes.
Ajouter la tomate, l'eau et la purée de tomates.
Lorsqu'il commence à bouillir, couvrez et mettez-le sur feu moyen pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Couvrir la poêle.
Une fois cuit, ajoutez l'ail écrasé et saupoudrez de menthe sèche.
Laissez bouillir 2 minutes.
Pour 4 à 6 personnes.
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