Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Zucchini, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 EL. Olivenöl, 1/2 c. gehackte, geschälte Tomaten und 2 EL. Mit Kapern (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini der Länge nach halbieren.
Entfernen Sie das Fruchtfleisch und bewahren Sie 1/4-Zoll-Schalen auf.
Fruchtfleisch hacken.
Zwiebel und Knoblauch in 2 EL Olivenöl in der Pfanne anbraten.
Gehackte Zucchini unterrühren. 5 Minuten anbraten.
Tomaten, Kapern, Oliven und Gewürze hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Semmelbrösel und die Hälfte des Käses unterrühren.
In Schalen löffeln.
Mit dem restlichen Käse belegen.
Mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
Zugedeckt bei 375° 40 Minuten backen.
Ohne Deckel 10 Minuten länger backen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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