Courge blanche farcie

Placer la courge dans une assiette à tarte; ajouter de l'eau.

Couvrir d'une pellicule plastique résistante; repliez un petit bord du film pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 7 à 8 minutes ; réorganiser après 2 minutes.

Retirer du plat et réserver.

Placer le beurre dans une assiette à tarte et passer au micro-ondes à puissance élevée pendant 50 secondes.

Incorporer l'oignon et le poivron vert; micro-ondes à puissance élevée 2 minutes.

Mélanger les légumes sautés, l'œuf et les 3 ingrédients suivants.

Annuler. Retirez une tranche de l’extrémité de la tige de chaque courge.

Retirez et jetez la pulpe, en laissant des coquilles de 1/4 de pouce.

Verser le mélange de farce dans les coquilles; saupoudrer de parmesan.

Placer la courge dans une assiette à tarte et passer au micro-ondes, à découvert, à puissance élevée pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

Rendement : 2 à 4 portions.