Calabaza Blanca Rellena

Coloque la calabaza en un molde para pastel; agregue agua.

Cubra con una envoltura de plástico resistente; Doble hacia atrás un pequeño borde del envoltorio para permitir que escape el vapor.

Cocine en el microondas a temperatura alta de 7 a 8 minutos; reorganizar después de 2 minutos.

Retirar del plato y reservar.

Coloque la mantequilla en un molde para pastel y cocínelo en el microondas a temperatura alta durante 50 segundos.

Agrega la cebolla y el pimiento verde; Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos.

Combine las verduras salteadas, el huevo y los 3 ingredientes siguientes.

Dejar de lado. Retire una rodaja del extremo del tallo de cada calabaza.

Saque y deseche la pulpa, dejando cáscaras de 1/4 de pulgada.

Vierta la mezcla de relleno en las conchas; espolvorear con queso parmesano.

Coloque la calabaza en un molde para pastel y cocínela en el microondas, sin tapar, a temperatura alta durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Rinde: 2 a 4 porciones.