Coquilles farcies
Les coquilles farcies sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de fromage ricotta, 1 lb de fromage mozzarella coupé en dés, 2 œufs, 2 c. persil haché et 1/2 c. fromage râpé*, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire bouillir les coquilles pendant environ 10 minutes; vidange.
Mélanger la Ricotta, la Mozzarella, les œufs, le fromage râpé et le persil.
Ajoutez du sel et du poivre au goût. Farcir les coquilles à l'aide d'un couteau ou d'une cuillère à café. Napper le fond d'un plat allant au four de sauce.
Disposer les coquilles en une seule couche, napper de sauce.
Cuire au four à 350° pendant environ 30 minutes.
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