Bocadillos Rellenos
Los puffs rellenos son una cena fácil. Elaborado con 1 c. agua, 1 barra de mantequilla o margarina, 1/4 cucharadita. sal, 1 c. Harina para todo uso tamizada y 4 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una cacerola mediana, combine el agua, la mantequilla y la sal. Lleve lentamente a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego; incorporar la harina.
Regrese a fuego lento; Continúe batiendo hasta que la mezcla forme un costado del molde.
Retirar del fuego.
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que la mezcla esté brillante.
Deje caer cucharaditas a dos pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornear a 400°
20 minutos o hasta que los hojaldres estén dorados. Deje enfriar hasta 7 docenas de bocanadas.
(Las bocanadas se pueden congelar y sacar del congelador una hora antes de servir. Rellénelas antes de servir para evitar que queden empapadas). Bien.
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