Name: Costeletas de porco recheadas
Ingredients: 1 1/2 c. migalhas de pão macio; 1/2 c. maçã azeda, descascada e ralada; 1/2 c. seções de laranja em cubos; 2 tbsp. passas escuras sem sementes; 1 tbsp. manteiga ou margarina; 2 tbsp. cebola picada; 2 tbsp. pimenta verde picada; 1/3 c. aipo em cubos finos; 1/8 tsp. sal; 1/8 tsp. sálvia seca esfregada; pitada de noz-moscada moída; alguns grãos de pimenta; 6 costeletas de porco com costela dupla e corte de bolso para recheio; sal; 1 tbsp. óleo vegetal; 1/2 c. suco de laranja

Costeletas de porco recheadas

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Costeletas de porco recheadas são um jantar impressionante. Feito com 1 1/2 xícara. migalhas de pão macio, 1/2 xícara. maçã azeda, descascada e ralada, 1/2 xícara. gomos de laranja em cubos, 2 colheres de sopa. passas escuras sem sementes e 1 colher de sopa. manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o forno a 350°.

Em uma tigela grande, misture as migalhas, a maçã, a laranja e as passas.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo moderado (cerca de 250°).

Adicione a cebola, o pimentão verde e o aipo.

Cozinhe até a cebola dourar levemente.

Despeje sobre a mistura de migalhas e acrescente o sal, a sálvia, a noz-moscada e a pimenta.

Mexa com um movimento para misturar bem.

Polvilhe levemente as costeletas de porco em ambos os lados e nos bolsos com sal adicional.

Encha cada bolso com cerca de 1/3 xícara da mistura de recheio.

Prenda as aberturas com palitos de dente.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo moderadamente alto (cerca de 350°) e doure as costeletas por todos os lados, adicionando um pouco mais de óleo se necessário.

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