Name: Gefüllte Schweinekoteletts
Ingredients: 1 1/2 c. weiche Semmelbrösel; 1/2 c. säuerlicher Apfel, geschält und zerkleinert; 1/2 c. gewürfelte Orangenstücke; 2 tbsp. dunkle kernlose Rosinen; 1 tbsp. Butter oder Margarine; 2 tbsp. gehackte Zwiebel; 2 tbsp. gehackter grüner Pfeffer; 1/3 c. fein gewürfelter Sellerie; 1/8 tsp. Salz; 1/8 tsp. getrockneten Salbei eingerieben; Prise gemahlene Muskatnuss; einige Körner Pfeffer; 6 Schweinekoteletts mit Doppelknochenrippe und Tascheneinschnitt zum Füllen; Salz; 1 tbsp. Pflanzenöl; 1/2 c. Orangensaft

Gefüllte Schweinekoteletts

👁️ 10 Aufrufe

Gefüllte Schweinekoteletts sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. weiche Semmelbrösel, 1/2 c. säuerlicher Apfel, geschält und zerkleinert, 1/2 c. gewürfelte Orangenstücke, 2 EL. dunkle kernlose Rosinen und 1 EL. Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350° vorheizen.

In einer großen Schüssel Krümel, Apfel, Orange und Rosinen vermischen.

Butter in einem Topf bei mäßiger Hitze (ca. 250°) schmelzen.

Zwiebel, grüne Paprika und Sellerie hinzufügen.

Kochen, bis die Zwiebel leicht gebräunt ist.

Über die Krümelmischung gießen und Salz, Salbei, Muskatnuss und Pfeffer hinzufügen.

Mit einer hin- und hergehenden Bewegung umrühren, um eine gute Mischung zu erzielen.

Schweinekoteletts leicht auf beiden Seiten und in den Taschen mit zusätzlichem Salz bestreuen.

Füllen Sie jede Tasche mit etwa 1/3 Tasse der Füllmischung.

Öffnungen mit Zahnstochern sichern.

Öl in einer großen Pfanne bei mäßig hoher Hitze (ca. 350 °C) erhitzen und die Koteletts von allen Seiten anbraten, bei Bedarf noch etwas Öl hinzufügen.

💬 Kommentare